La gestion des déchets, de leur production à leur décomposition, joue un rôle important dans la lutte contre le réchauffement climatique. Selon l’ADEME, en 2017, tout secteur confondu, c’est environ 326 millions de tonnes de déchets produits qui ont été produits en France, ce qui représente 4.9 tonnes de déchets produits/français. En entreprise, un salarié génère en moyenne 130 kg de déchets par an, dont 80 kg de papiers. 2/3 de ces déchets de…